最近，美国科学家研究发现，同样是心脏病人，多喝茶的人，其心脏病突发后存活的机会更大。

研究者调查了1900名心脏病患者，他们住院的时间都在4年以上。研究发现，那些每星期喝大约19杯茶的病人，比那些只少量喝茶或者根本不喝茶的人，心脏病突发后，继续生存四年时间的可能性要多出大约一倍。

研究人员推测，茶叶中的茶多酚物质起了关键作用。茶多酚是纯天然的抗氧化剂，以前的研究表明，茶多酚能抑制心脏病的发作，能有效的防止胆固醇氧化和附着在动脉血管壁上，从而防止血块的形成。

茶多酚能够起到抗氧化作用，清除体内多余的自由基。茶多酚的抗氧化性明显由于维生素E,且与维生素E、C有增效效应。在生物体内存在的自由基主要是氧自由基，自由基非常的活跃，由于氧自由基争夺电子的作用，当体内氧自由基过多时就会对机体的组织细胞形成损伤，从而使人体容易衰老或者引起心脑血管疾病等等。茶多酚能够抢先与自由基结合并排出体外，不让它与其他电子结合，从而达到清除体内的自由基的结果。这也是茶为万病之药的原因。

该研究项目的一个负责人表示，到目前为止，他们并不认为每个患心脏病的人都应该大量喝茶，但他们的研究成果确实进一步证实了患有心脏疾病的人，可以从喝茶中获益。