红茶的抗癌效果
关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行,世界各地的研究人员也对此做过许多的探索,但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面,但是现在有了新的进展。研究发现,红茶与绿茶一样,具有很强的抗癌效果。
传统的科学观点认为,绿茶比红茶具有更强的抗癌效果,因为绿茶中的绿色物质是高温破坏茶叶中的酶,阻止发酵制成的,泡出的茶可保持新鲜茶叶所持有的绿色,绿茶中的茶多酚是抗癌的主要成分,红茶是由全发酵加工而成的,里面的茶多酚经加工后被氧化成茶黄素,红茶的抗癌活性由此降低。
研究表明,由于红茶中含有一种类黄酮化合物,能防止中风和心脏病,澳大利亚科学家认为,喝红茶能有效的减少人们患皮肤癌的机会,在预防皮肤癌方面,红茶比绿茶有更强的防癌效果。
红茶抗癌是一个慢性的过程,不是喝了红茶马上就能有抗癌效果的,这个必须要积累一定的时间长度才能看到明显的效果。红茶性味甘温,含有很多丰富的营养物质,经常喝红茶有利于身心健康。